聚谷氨酸：其它中文常用名：聚麸胺酸；纳豆胶；多聚谷氨酸；植物性胶原蛋白，其它常用英文名：Natto Gum; PGA；γ-PGA；γ-Polyglutamic Acid； Gamma-Polyglutamic acid。

聚谷氨酸（PGA）是通过微生物发酵生产的谷氨酸聚合物，分子量在50-2000KDa。每个聚谷氨酸分子含有1000-7000个亲水基团，因此它具有优异的保水保肥功能，能够固定养分并缓慢释放，提高作物对肥料的利用率。 具有环境友好、超强的螯合吸附能力、超高的吸水保湿能力以及良好的生物降解性能。聚谷氨酸对植物的根系具有一定能力的保护作用。聚谷氨酸是自然界中微生物发酵产生的水溶性多聚氨基酸，其结构是谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物。聚谷氨酸还可以提高农作物对于盐碱地的抵抗作用，可以通过提高植物体内的脯氨酸的含量，改变作物体内的钾钠离子的比例来增强对盐碱地的抗性。

一、聚谷氨酸对根系的作用

1、聚谷氨酸对植物的根系具有一定能力的保护作用，聚谷氨酸会在植物的根部会形成一层保护膜，从而保护植物的根毛。

2、聚谷氨酸又叫做纳豆菌胶、多聚谷氨酸，是自然界中微生物发酵产生的水溶性多聚氨基酸，其结构为谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物。

3、聚谷氨酸可以提高农作物对于盐碱地的抵抗作用。现在的施肥量都非常大，土壤都出现了不同程度的盐渍化现象，比如土壤出现发红、发绿现象，聚谷氨酸的作用机理是通过提高植物体内的脯氨酸的含量和抗氧化酶的活力，提高作物抗渗透调节能力，改变作物体内的钾钠离子的比例来增强对盐碱地的抗性。

4、聚谷氨酸分解成谷氨酸后，被作物吸收利用，没有残留，成为农作物体内的氨基酸，主要作用与细胞膜上，通过与蛋白结合产生信号的作用。

二、聚谷氨酸对植物有什么作用

1、聚谷氨酸可以更好的把土壤中的养分、水分输送给植物，在植物根部形成保护膜，保护植物的根毛，让植物的长势更好。

2、聚谷氨酸还可以吸收肥料中的营养物质，将其输送给植物，提高肥料的转化率和利用率。土壤中的成分比较复杂，但是聚谷氨酸可以阻止某些酸根离子与金属元素产生的化学反应引起的沉淀物，从而促进植物根系的发育，增强植物的抗病性。

3、施用聚谷氨酸5-7天之后，植物叶片变绿变厚，而且长势有质感、挺立，在15天之后植物根毛会发达15%，可以使肥料利用率提高20%，作物平均增产10%-25%，根茎类作物增产60%以上。

4、聚谷氨酸与养分离子的吸附交换能力是自然土壤的100倍，可以有效阻止化肥中磷酸根离子，硫酸根离子和草酸根离子与金属元素产生沉淀作用。使作物更能有效吸收土壤中的磷、钙、镁等元素。

5、长期施用化肥会使土壤酸度变弱，但聚谷氨酸能很好地调节土壤的性质。聚谷氨酸还能结合有毒重金属，过滤它们，整合植物营养，提高土壤中的有效成分，增强植物的抗病性。此外，聚谷氨酸还能提高瓜、水果和蔬菜等农产品的产量。

6、聚谷氨酸可促进微量元素和磷肥的吸收和利用。此外，聚谷氨酸还可提高土壤中阳离子的交换能力，暂时储存钙、镁等微量元素等吸附阳离子，然后缓慢地将它们放在土壤中补充。